La carte se dessine au gré des saisons.

Elle propose exclusivement des produits frais préparés dans notre cuisine de façon traditionnelle.

Les producteurs et artisans sont les premiers maillons de la chaîne.

Ils élèvent, font pousser et amènent à maturité les produits avant l'ultime transformation dans notre cuisine.

Les EntrÉes

6 très gros escargots de Bourgogne au beurre d’ail en coquille - 18 €

Soupe à l’oignon gratinée au Comté - 16 €

Foie gras de canard maison, chutney de coing – 27 €

Salade de poulpe et pomme de terre de Noirmoutier, mayonnaise à l’ail des ours - 22 €  

Oeuf mimosa aux algues Bretonnes et oeufs de truite - 18 €  

Asperges blanches françaises, vinaigrette à l’échalote et oeuf dur râpé - 25 €

LES PLATS

Pêche du jour et garniture du moment - prix selon cours

Sole française meunière, tombée d’épinard - 60 €

Poitrine de cochon de Lozère confite 14h, légumes printaniers, jus de viande au miel et thym - 38 €

Blanquette de veau “Chez Monsieur” servie en cocotte – 34 €

Ris de veau, petits pois, pleurotes et chou kale glacés, jus de viande – 56 €

Filet de bœuf Chateaubriand de race française, sauce Béarnaise, frites maison - 48€

Ravioles du Dauphiné, petits pois et émulsion légère au beurre - 28€

Le Fromage

       Plateau de fromages affinés de la Maison Androuet - 22 €

Les desserts 

Café ou décaféiné de Terres de Café gourmand - 16 €

Thé ou infusion de Betjeman and Barton gourmand(e) - 16 €

Crêpes Suzette à l’ancienne (15 min de préparation) - 22 €

Profiteroles fraîches au véritable chocolat chaud - 18 €

Crème brûlée à la vanille de Madagascar - 16 €

Poire pochée au vin rouge, chantilly à la vanille maison - 16 €

Mi-cuit au chocolat noir, glace caramel au beurre salé - 18 €

POUR TOUTE RÉSERVATION MERCI DE NOUS CONTACTER AU 01 42 60 14 36.